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Zhangliang · Bruxelles

我们不一样Votre bol, vos ingrédients, notre bouillon.

Malatang de Harbin, rue des Chapeliers. Vous vous servez, on pèse, on cuit.

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怎么吃Personne ne mange la même chose

Le malatang n'est pas un plat, c'est une méthode.

1Une main dépose des feuilles de tofu dans un bol à l'aide d'une pince.

拿碗Prenez un bol

Un bol, une pince. Pas de carte à déchiffrer.

2Une pince tient des lamelles de carotte devant les étiquettes bilingues du comptoir.

自选Servez-vous

Légumes, nouilles, tofu, fruits de mer, viandes. Tout est étiqueté en français.

3Deux mains présentent un bac de fines tranches de porc frais.

称重On pèse

Le prix au poids, connu avant de commander.

4Un bol de malatang terminé, garni de lotus, tomate et tofu.

选汤底Choisissez la cuisson

Quatre bouillons, ou sans bouillon du tout.

3,48 € / 100 g

Bouillon et sauces compris. Un bol : 12 à 18 €.

Voir la carte — bouillons, formules et prix

食材Une centaine d'ingrédients, réapprovisionnés chaque jour

Les bacs étagés du comptoir : légumes verts, champignons, tofu, boulettes.
100+ingrédients au comptoir
4bouillons au choix
2008fondé à Harbin
6000+restaurants dans le monde

汤底Quatre bouillons, ou pas du tout

Deux options se passent de bouillon : au wok, ou mélangé à la sauce. L'échelle indique le piquant réel.

餐厅La salle

Quarante-huit places, à cinq minutes de la Grand-Place.

La salle : tables blanches, chaises orange et anneaux lumineux au plafond, devant la fresque murale.
Le comptoir en libre-service en enfilade, sous l'enseigne Zhangliang Malatang.
Les bacs du comptoir : légumes, tofu, nouilles et viandes fraîches.
Le mur « All over the world, 6000+ stores » et la station des sauces.

评价Ce qu'en disent les clients

4,8/5319 avis Google

Justine M.mai 2026 Avis Google
Très très bonne adresse c’est très très chouette le concept et très bon. Le personnel est au petit soin ! Je conseille
Linda M.septembre 2026 Avis Google
Great place, generous portions. I only ordered 450g and I’m super full. Great attention. Fresh ingredients.
Michaël G.août 2026 Avis Google
Une nourriture délicieuse avec un concept original, un personnel agréable et serviable,… comment ne pas revenir?
JingZhe T.mai 2026 Avis Google
The restaurant is very clean overall. All the dishes are fresh and you can take the ones you want to eat.
Edgardomai 2026 Avis Google
Concept super original, accueil des plus sympathiques, j’adore, j’y retournerai sans hésiter pour tester d’autres saveurs
Wenster S.mai 2026 Avis Google
It’s my second time here and the food is getting better every time. Highly recommend to come off peak hour.
Khánh Linh N.juin 2026 Avis Google
Extremely excellent food with friendly service. I really like the sauce, recommends everyone to try Classic source ❤️❤️❤️❤️❤️
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